Calorie Counted Menu
(Kcal per 100g)
STARTERS
Calories: 81
BURRATA
burrata / tomato / melba
Calories: 81
Calories: 39
BUTTERNUT CARPACCIO
charred butternut slices / pumpkin seeds / pomegranate / coriander / parsley / lemon vinaigrette / honey / crème fraîche
Calories: 39
Calories: 28
CLASSIC BEEF CARPACCIO
beef / rocket / parmesan / olive oil / mustard aioli / black pepper
Calories: 28
Calories: 27
FRIED CALAMARI
calamari & squid heads / lime mayo / tomato / cucumber pickle
Calories: 27
Calories: 32
WHITE FISH CEVICHE
sea bass / ponzu / ginger / black salmon roe / red onion / cucumber / chilli / lemon zest / coriander / lime juice
Calories: 32
Calories: 32
OCTOPUS CARPACCIO
mango emulsion / japanese mayonnaise / rocket / candied orange / radish / fennel / citrus vinaigrette
Calories: 32
Calories: 11
PRAWN ARANCINI
risotto / prawn / buffalo mozzarella / parmesan / napoletana sauce
Calories: 11
Calories: 24
SALMON CARPACCIO
norwegian salmon / lemon / honey / soya / sesame seeds / chilli / fresh herbs
Calories: 24
Calories: 46
SCALLOPS
scallops / sauce vierge / cauliflower & truffle purée / toasted panko crumbs / samphire
Calories: 46
Calories: 34
TUNA TARTARE تارتار التونا
raw tuna / miso / yuzu / avo / lemon juice / soya / garlic chips / sesame seeds / macerated apricots / sweet pea shoots
Calories: 34
Calories: 18
SEA BASS CARPACCIO كارباتشيو السيباس
pearled couscous / citrus & honey vinaigrette / micro basil & herb oil
Calories: 18
Calories: 22
SCALLOP CRUDO اسكالوب كرودو
yuzu dressing / pickled cucumber / lime crème fraîche / croutons / green oil / yuzu pearls / radish
Calories: 22
Calories: 24
CRAB AND LOBSTER CROQUETTES كروكيت السلطعون واللوبستر
saffron aioli / herb oil / lemon vinaigrette / fennel salad / apple / popcorn shoots
Calories: 24
Calories: 87
ASPARAGUS CREPE كريب الهليون
cream cheese / parmesan / hollandaise / parmesan crisps / chives
Calories: 87
Calories: 30
SEABREAM CRUDO سبريم كرودو
apple salsa / sweetcorn emulsion / lemon vinaigrette / green apple and herb dressing
Calories: 30
Calories: 21
SALMON GRAVADLAX سلمون جرافادلاكس
house cured gravadlax / spelt toast / horseradish crème fraîche / pickled cucumber / caperberries / lumpfish roe
Calories: 21
Calories: 34
KING CRAB LEG أرجل سلطعون كينج
lemon dressing / lemon aioli / gem lettuce
Calories: 34
Calories: 47
CAVIAR كافيار
50g oscietra / red onion / chopped egg / crème fraîche / cornichons / blinis / hand-cut crisps
Calories: 47
SALADS
Calories: 42
GOAT CHEESE SALAD سلطة جبنة الماعز
goat & mascarpone cheese / apple / fennel / radish / grapes / savoury biscuit / walnut praline / lemon & honey dressing
Calories: 42
Calories: 34
ASPARAGUS & PEASHOOT SALAD سلطة الهليون وبراعم البازلاء
grilled asparagus / pea shoots / sun-dried tomato / parmesan / truffle & hazelnut dressing
Calories: 34
Calories: 45
TEXAS SALAD سلطة تكساس
corn / feta / cherry tomatoes / kalamata olives / basil leaves / rocket / lemon pesto dressing
Calories: 45
Calories: 45
BEETROOT QUINOA SALAD سلطة الشمندر والكينوا
pickled beetroot / quinoa / hazelnuts / feta / grilled onion / baby spinach / chives / sumac / pomegranate dressing
Calories: 45
Calories: 48
FLAMINGO HOUSE SALAD سلطة فلامينغو هاوس
carrots / red cabbage / tomatoes / iceberg lettuce / olives / boiled egg / red onion / cucumber / feta / mustard vinaigrette dressing
Calories: 48
PASTA
Calories: 67
NAPOLETANA نابوليتانا
tomato based sauce / basil / roasted tomatoes / fresh rigatoni
Calories: 67
Calories: 58
RUSTIC BOLOGNESE بولونيز روستيك
beef mince cooked in a cinnamon spiced tomato sauce / fresh rigatoni
Calories: 58
Calories: 83
EXOTIC MUSHROOM OPEN LASAGNE لازانيا مفتوحة مع فطر إكزوتيك
exotic mushrooms / porcini stock / crème fraîche / truffle / parmesan / fresh lasagna sheets
Calories: 83
Calories: 93
CORN & BURRATA RAVIOLI رافيولي الذرة والبوراتا
charred sweet corn / burrata / fresh truffle / thyme & basil butter sauce
Calories: 93
extra shaved truffle
CACIO E PEPE كاسيو اي بيبي
parmesan / black pepper / fresh tagliatelle
extra shaved truffle
Calories: 76
Half Calories: 72
/
Full Calories: 143
LOBSTER PASTA باستا اللوبستر، الكمية كاملة
lobster / roasted cherry tomatoes / napoletana / crème fraîche / garlic / chilli / red onion / fresh tagliatelle
Half Calories: 72
/
Full Calories: 143
Calories: 13
MEDITERRANEAN PASTA باستا شرق أوسطية
tomatoes / kalamata olives / capers / lemon / confit garlic / artichoke crisps / spaghettini
Calories: 13
Calories: 61
SCALLOP PASTA باستا الإسكالوب
confit garlic / verjuice / red chilli / cured egg yolk / bottarga / spaghettini
Calories: 61
MAINS
Calories: 28
BOUILLABAISSE بويابيس
red snapper / scallop / king crab / lobster / bouillabaisse / rouille / saffron butter / toasted croutons
Calories: 28
Calories: 131
CALAMARI MOZAMBIQUE كالاماري موزمبيق
250g calamari & squid heads / lemon butter / peri-peri sauce / tarragon / roasted cherry tomatoes / shoestring fries
Calories: 131
Calories: 35
FISH & CHIPS فيش أند تشيبس
battered sea bass / shoestring fries / lemon aioli / nori salt
Calories: 35
Calories: 46
PAN SEARED SEA BASS سيباس محمر
200g sea bass / tomato / fresh herbs / toasted coriander seeds / artichoke / olive oil
Calories: 46
Calories: 79
PERI-PERI BABY CHICKEN دجاج بيبي بيري بيري
baby chicken / peri-peri sauce / lemon / herbs
Calories: 79
Calories: 52
CORNFLAKE CHICKEN SCHNITZEL شنيتزل الدجاج بالكورن فليكس
chicken breast / cornflakes / parmesan / lemon / roasted tomato salsa
Calories: 52
Calories: 100
LAMB CUTLETS شرحات لحم الضأن
400g lamb cutlets / yoghurt / dill / ginger / mint / gem lettuce
Calories: 100
Calories: 30
SHORT RIB BOEUF BOURGUIGNON أضلاع اللحم القصيرة بوف بورغينيون
slow cooked short rib / rainbow carrots / baby mushrooms & onion / jus / mash potato
Calories: 30
Calories: 35
BEEF FILLET فيليه لحم البق
250g tenderloin / cauliflower & truffle purée / mushrooms / roasted onion / truffle oil
Calories: 35
Calories: 96
BEEF BURGERS برغر اللحم البقري
beef patties / emmental cheese / veal bacon & onion jam / tomato / ranch sauce / buttermilk buns / micro sprouts / fries
Calories: 96
Calories: 75
HERB, MUSHROOM & TRUFFLE TART تارت الفطر بالأعشاب والكمأة
puff pastry / exotic mushrooms / truffle crema / avo & pistachio dressing / asparagus / rocket / parmesan crisp
Calories: 75
MAINS FOR SHARING
Calories: 78
RIB EYE ريب آي
400g / coriander & garlic herb butter
Calories: 78
*choice of side
9+ WAGYU STRIPLOIN واغير ستريبلوين 9+
450g / pepper sauce / mushroom sauce
*choice of side
Calories: 205
Calories: 169
SEAFOOD PLATTER FOR TWO طبق المأكولات البحرية لشخصين
lobster / prawns / sea bass / calamari & squid heads / fresh fennel salad / lemon butter sauce
Calories: 169
Calories: 74
TIGER PRAWN PLATTER طبق روبيان تايغر
tiger prawns / lemon butter sauce / grilled lemon
Calories: 74
Calories: 50
BAKED LINE FISH سمك مشوي
500g filleted side / buttered leeks / onion / grilled lemon / parsley
Calories: 50
Calories: 192
“SUNDAY ROAST” صنداي روست
600g bone-in ribeye / exotic mushrooms / porcini jus / crisp boulangère potatoes / broccoli with mustard crème
Calories: 192
*choice of side
SALMON WELLINGTON سلمون ويلينغتون
norwegian salmon / puff pastry / kale pesto / savoy cabbage / beurre blanc / salmon roe
*choice of side
Calories: 103
Calories: 78
DOVER SOLE دوفير سولي
burnt butter / capers / buttered leeks / beurre blanc / pink salmon roe
Calories: 78
Calories: 63
LOBSTER AND PRAWN VOL-AU-VENT لوبستر وروبيان فول أو فون
puff pastry / lobster & prawn thermidor sauce / peas / lemon zest
Calories: 63
SIDES
homemade potato crisps - Calories 48 / fries - Calories 48 / herb mash - Calories 23 / grilled asparagus - Calories 10 / african spinach - Calories 16 / sautéed broccoli - Calories 13 / cauliflower & truffle purée - Calories 17 / crisp boulangère potatoes - Calories 19
pepper sauce - Calories 27 / creamy truffle & wild mushroom sauce - Calories 47 / peri-peri sauce - Calories 11 / hollandaise sauce - Calories 247
DESSERTS
Calories 342
FLAMINGO ROOM BAKED ALASKA ألاسكا مخبوزة
dark chocolate ganache / choco-sponge / vanilla semi-freddo / caramel / chocolate crisp / meringue / flambé option
Calories 342
Calories 334
PANNA COTTA بانا كوتا
berry jelly / fresh blueberries / homemade blackberry dust
Calories 334
Calories 289
CREAM PUFFS بوفز الكريمة
deep fried brioche / peach jam / chantilly cream / chocolate and caramel sauce
Calories 289
Calories 288
LIZEL’S LEMON MERINGUE TART تارت ليزل بمارينج الليمون
lotus crust / light lemon custard / baked french meringue
Calories 288
Calories 206
TWISTED CANNELÉ كانيلي ملفوف
cardamom crème anglaise / soft serve ice cream / coconut
Calories 206
Calories 171
STRAWBERRIES AND CREAM فراولة وكريمة
fresh strawberries / vanilla whipped cream / crisp meringue
Calories 171
Calories 249
AMIRA أميرة
malva pudding / macerated apricot / vanilla ice cream / spiced crème anglaise
Calories 249
Calories 158
AFFOGATO AL CAFFÈ WITH HONEYCOMB MOELLEUX مويلو أفوكاتو ال كافي وقرص العسل
soft serve / espresso / roasted peanut and florentine cookie / honeycomb
Calories 158
Calories 123
PEACH MELBA ميلبا الخوخ
poached peach / raspberry sauce / vanilla mousse / white chocolate macaron / ice cream
Calories 123
ICE CREAM AND SORBET - CHOCOLATE HAZELNUT - 289 / VANILLA - 112 / CUSTARD - 207
SORBET - RASPBERRY - 207 / LEMON - 207
MOCKTAILS
FLAMINGO ROOM COCKTAIL فلامينغو روم كوكتيل
Calories 10
Calories 25
PEACH BELLINI
بيتش بيليني
Calories 25
SORBETTO AL LIMONE سوربيتو ال ليموني
Calories 18
OUT OF THE SHELL أوت أوف ذا شيل
Calories 7
STRAWBERRY DREAM ستروبيري دريم
Calories 9
ALL THAT FLUFF أول ذات فلاف
Calories 17
PALOMA VERDE بالوما فيردي
Calories 6
FORBIDDEN FRUIT فوربيدين فروت
Calories 7
PASSION FRUIT HIGHBALL باشن فروت هايبول
Calories 12
DON PEDRO دون بيدرو
Calories 29
JUICES
ORANGE JUICE عصير البرتقال
Calories 9
PINEAPPLE JUICE عصير الأناناس
Calories 11
GRAPEFRUIT JUICE عصير الجريب فروت
Calories 8
WATERMELON JUICE عصير البطيخ
Calories 6
COLD DRINKS
MIXERS & SODAS مشروبات متنوعة وصودا
Calories 39
Calories 0
ACQUA PANA 250ML
أكوا بانا 250 مل
Calories 0
Calories 0
ACQUA PANA 750ML
أكوا بانا 750 مل
Calories 0
Calories 0
SAN PELLEGRINO 250ML
سان بيليغرينو 250 مل
Calories 0
Calories 0
SAN PELLEGRINO 750ML
سان بيليغرينو 750 مل
Calories 0
COFFEE
Calories 5
ESPRESSO
اسبريسو
Calories 5
Calories 10
DOUBLE ESPRESSO
دوبل اسبريسو
Calories 10
Calories 15
ESPRESSO MACCHIATO
اسبريسو ماكياتو
Calories 15
Calories 10
CAFFE LONG BLACK
كافيه لونغ بلاك
Calories 10
Calories 55
CAPPUCCINO
كابوتشينو
Calories 55
Calories 55
CAFFE LATTE
كافيه لاتيه
Calories 55
Calories 1
GREEK COFFEE, PLAIN
قهوة يونانية، سادة
Calories 1
Calories 15
GREEK COFFEE, SWEET
قهوة يونانية، حلوة
Calories 15
TEA
Calories 0
ROSE WHITE
روز وايت
Calories 0
Calories 0
ROOIBOS VANILLA EARL GREY
رويبوس ايرل جراي بالفانيليا
Calories 0
Calories 0
ASSAM BREAKFAST
أسام بريكفاست
Calories 0
Calories 0
ORGANIC MAJESTIC EARL GREY
أورجانيك ماجيستيك إيرل جراي
Calories 0
Calories 0
ORGANIC JASMINE MAO JIAN
ماو جيان العضوي بالياسمين
Calories 0
Calories 0
ORGANIC CHAMOMILE COOLER
كولر البابونج العضوي
Calories 0
Calories 0
ORGANIC MINT DUO
مينت ديو العضوي
Calories 0
Calories 0
ORGANIC GINGER BREEZE
جينجر بريز العضوي
Calories 0